Il-vantaġġi tat-tnixxif tal-friża

Vantaġġi ta ' tnixxif bil-friża :

1, ħafna sustanzi sensittivi għas-sħana ma jiġux żnaturati jew inattivati;

2. Meta jinxef f'temperatura baxxa, xi komponenti volatili fil-materjal jintilfu ftit;

3. Matul il-proċess ta 'tnixxif bil-friża, it-tkabbir tal-mikroorganiżmi u l-azzjoni tal-enżimi ma jistgħux jitwettqu, sabiex il-karatteristiċi oriġinali jkunu jistgħu jinżammu;

4, peress li t-tnixxif isir fi stat iffriżat, il-volum huwa kważi kostanti, l-istruttura oriġinali tinżamm, u ma jseħħ l-ebda fenomenu ta 'konċentrazzjoni;

5. Peress li l-umdità fil-materjal teżisti fil-forma ta 'kristalli tas-silġ wara l-iffriżar minn qabel, is-sustanzi inorganiċi mdewba fil-melħ oriġinarjament maħlula fl-ilma huma distribwiti b'mod ugwali fil-materjali;

6. Il-materjal wara t-tnixxif fil-friża huwa poruż u sponża. Wara li żżid l-ilma, is-soluzzjoni tinħall malajr u kompletament, u l-karatteristika oriġinali hija kważi immedjatament restawrata;

7, minħabba li t-tnixxif jitwettaq taħt vakwu, hemm ftit ossiġenu, għalhekk il-friża tipproteġi xi sustanzi faċilment ossidabbli.