Frott u ħxejjex Iffriżar Dryer Freeze Lyophilization

Introduzzjoni dettaljata tat-teknoloġija għat-tnixxif tal-friża b'temperatura baxxa u t-teknoloġija tat-tneħħija tal-banju taż-żejt b'vultaġġ baxx

X'inhi t-teknoloġija krijoġenika għat-tnixxif tal-friża?

Il-qofol tat-teknoloġija krijoġenika tat-tnixxif bil-friża huwa t-tnixxif bil-friża, li huwa tnixxif bil-friża. It-tnixxif bil-friża huwa l-iffriżar ta 'sustanza li fiha ammont kbir ta' ilma ġo solidu qabel. Is-silġ imbagħad jiġi sublimat direttament mill-solidu taħt kondizzjonijiet ta 'vakwu, u l-materjal innifsu jibqa' fl-ixkaffa tas-silġ iffriżat, sabiex il-prodott imnixxef ma jitlifx l-istruttura skeleton solida oriġinali, iżomm il-forma oriġinali tal-materjal, u jerġa ' . Tajjeb ħafna.

Il-benefiċċji tal-proċessi tat-tnixxif bil-friża għall-ipproċessar tal-ikel huma ovvji:

Ikkontrolla l-ilma bir-reqqa, tevita t-tkabbir ta 'mikroorganiżmi u testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa;

Is-sustanza tibqa 'mhux imxekkla

L-ebda telf ta 'nutrizzjoni

Saħħa mingħajr żieda

It-togħma hija crispy u t-togħma hija aktar b'saħħitha

Ħażna konvenjenti u trasport

Għalhekk, it-teknoloġija għat-tnixxif tal-friża hija teknoloġija avvanzata ta 'pproċessar u pproċessar tal-ikel avvanzat internazzjonalment. Hija tista 'titlob l-ebda qali u bla puffing. Tirrappreżenta d-direzzjoni ta 'żvilupp ta' ikel bnin.

"Iżda għaliex huwa dan il-prodott tant għoli fil-kaloriji u fix-xaħam!"

Persuna intelliġenti tista 'tara l-problema f'daqqa t'għajn.

Dan biex nitkellmu dwar teknoloġija oħra: teknoloġija ta 'deidratazzjoni tal-banju taż-żejt bi vakwu b'temperatura baxxa

L-isem ikkumplikat, sempliċement imqiegħed, huwa l-verżjoni aġġornata tal-qali msaħħan - "qali tal-vakwu".

Il-prinċipju bażiku tad-deidrazzjoni fil-banju taż-żejt b'vultaġġ baxx huwa li taħt il-kondizzjoni ta 'dekompressjoni, iż-żejt jintuża bħala mezz, it-temperatura tal-vaporizzazzjoni ta' l-ilma fl-ikel titbaxxa u d-deidrazzjoni tista 'tiġi diżidrata malajr fi żmien qasir biex tirrealizza id-deidrazzjoni u t-tnixxif ta 'l-ikel taħt kondizzjonijiet ta' temperatura baxxa.

Il-vantaġġi huma wkoll ċari ħafna:

Evita l-qerda tan-nutrijenti ta 'l-ikel u l-kwalità minn temperatura għolja

Evita sustanzi tossiċi u ta 'ħsara ġenerati minn qali ta' temperatura għolja

Kwalità aħjar mill-proċess tal-qali tradizzjonali tradizzjonali

Effett ta 'puffing fuq l-ikel

Ittejjeb ir-rijidrazzjoni tal-prodott, u l-prodott għandu ħajja twila fuq l-ixkaffa

In-nuqqasijiet huma wkoll ċari ħafna:

Il-medium huwa żejt, u l-kontenut ta 'żejt ta' ċipep tal-ħaxix moqli bil-vakwu għadu 'l fuq minn 10%. Għalhekk, fit-tabella tal-kompożizzjoni tan-nutrijenti, il-valur enerġetiku u l-ammont ta 'xaħam huma għoljin ħafna. Barra minn hekk, il-kontenut taż-żejt huwa għoli u l-prodott mhux faċli biex jaħżen għal żmien twil.

Għalhekk, din il-propaganda hija li tbigħ il-laħam tan-nagħaġ.

Minflok ma tuża lajofilizzazzjoni b'temperatura baxxa, uża l-qali bil-vakwu! ! !

Kif jista 'vakwu qali fil-fond jevita l-proċess tal-qali? Irrid nara l-analiżi ta 'hawn fuq, kulħadd jaf kif jixtri frott niexef imnixxef.

Sommarju tal-punti ta 'għarfien xjentifiku tal-lum:

1. It-tnixxif bil-friża b'temperatura baxxa u l-qali bil-vakwu huma żewġ metodi ta 'tnixxif differenti. L-ewwel huwa verament b'saħħtu u avvanzat. Iżda ċ-ċipep tal-frott u l-ħxejjex li jkunu ħadu wisq teknoloġija tat-tnixxif tal-friża jkollhom ukoll nutrijenti żejda.

2, kontenut għoli ta 'sħana u xaħam mhux se jkun il-prodott tat-teknoloġija tat-tnixxif bil-vakwu, għandu jsir mill-iffriżar bil-vakwu.

3, it-teknoloġija tal-qali bil-vakwu hija aktar mill-qali tat-tisħin ġenerali.